| |
(12 stk)
75 g smeltet margarin
1 dl melk
25 g Idun Mors hjemmebakte fersk gjær for søte deiger
1 egg
1 ss sukker
ca 250 g hvetemel
Fyll:
12 store saftige sviskeer uten stein
2 ss portvin
1 sammenpisket egg
Pynt og fyll:
smeltet sjokolade
1/4 l kremfløte
75 g kald revet Odense bløt nougat
|
|
Legg sviskene i bløtt i portvin natten over, eller gi de et kort oppkok.
Smelt smør og bland den med melken. Rør ut gjæren. Pisk egg og sukker. Bland alt sammen og tilsett hvetemelet litt av gangen, til deigen er blank og smidig. La deigen hvile i 30 min.
Rull deigen tynt ut og skjær den i 12 kvadrater på ca 10 x 10 cm. Fordel sviskene midt på kvadratene. lem deighjørnene fast sammen over sviskene i midten og form til boller.
Legg bollene på en stekeplate med bakepapir. Pensle bollene med egg og la de heve et lunt sted i 30 - 45 min.
Stek bollene i ca. 15 min. ved 200 grader. Pynt bollene med smeltet sjokolade og del de i to. Pisk fløten til krem og bland den med revet nougat. Legg krem i midten av hvar bolle.
|
|
