Påske semifreddo med pistacie

1. Rør pistaciemassen og æggeblommer godt sammen. Pisk æggehviderne stive, sigt flormelis i og pisk et kort øjeblik.
2. Pisk fløden til flødeskum. Vend først halvdelen af fløden i pistaciemassen og vend dernæst æggehvider samt resten af fløden forsigtigt i.
3. Kom iscremen i en form, gerne portionsforme og sæt den i fryseren til den er fast, men ikke helt hård. Hvis isen bliver for hård, sættes den i køleskabet 30 minutter inden servering.
4. Bring sukker og ananas juice i kog og lad det koge til konsistensen er som tynd sirup. Halvér passionsfrugterne, skrab kødet ud og rør det i ananassiruppen.
5. Skræl kiwifrugterne og skær dem i tern. Skær ananas og papaya i tern. Kom frugten i en skål, hæld siruppen over og lad det trække mindst 30 minutter. Servér frugterne til isen.

Kommentarer

Odense Marcipan svarer ikke kommentarer som legges igjen på siden. Vennligst kontakt oss her for spørsmål.

Kommenter