Vanskelighetsgrad
Forberedelse
40 min
Total tid
4
t
Personer
8
Slik lager du Påske semifreddo med pistacie
- Rør pistaciemassen og æggeblommer godt sammen. Pisk æggehviderne stive, sigt flormelis i og pisk et kort øjeblik.
- Pisk fløden til flødeskum. Vend først halvdelen af fløden i pistaciemassen og vend dernæst æggehvider samt resten af fløden forsigtigt i.
- Kom iscremen i en form, gerne portionsforme og sæt den i fryseren til den er fast, men ikke helt hård. Hvis isen bliver for hård, sættes den i køleskabet 30 minutter inden servering.
- Bring sukker og ananas juice i kog og lad det koge til konsistensen er som tynd sirup. Halvér passionsfrugterne, skrab kødet ud og rør det i ananassiruppen.
- Skræl kiwifrugterne og skær dem i tern. Skær ananas og papaya i tern. Kom frugten i en skål, hæld siruppen over og lad det trække mindst 30 minutter. Servér frugterne til isen.
Kommentarer (0)
Skriv kommentar