Produkter - viser [0] ut av [1] søkeresultater

Oppskrifter - viser [0] ut av [1] søkeresultater

Inspirasjon - viser [0] ut av [1] søkeresultater

Se alle søkeresultater

Vanskelighetsgrad

Arbeidstid

20 minutter

Tid totalt
(inkl evt avkjøling, tining og steking)

45 minutter

Vurder denne oppskriften

0 av 5 stjerner basert på 0 anmeldelser

Jordbærsuppe med marsipan-krutonger 4

Name: Jordbærsuppe med marsipan-krutonger
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150g ODENSE Ekte Marsipan 400 g; 1ss rørsukker; 0,5 sitron (skall av ½ og saften av hele); 250g jordbær; 2dl saft av jordbær og hylleblomst (konsentrat); 8 isbiter (knuste)

Avslutt en hyggelig grillkveld med kald jordbærsuppe med grillede marsipan-krutonger. Jordbærsuppen kan forberedes og holdes kald i kjøleskapet inntil serveringen. Skjær ut marsipanstykker og vend dem i rørsukker og sitronskall, innen de grilles på ettervarmen fra grillen i ca. 8 minutter. Perfekt måte å utnytte grillkullene etter grillmiddagen.

Dette trenger du

Oppskriften er beregnet til 4 personer

150 g ODENSE Ekte Marsipan
1 ss rørsukker
0,50 sitron (skall av ½ og saften av hele)
250 g jordbær
2 dl saft av jordbær og hylleblomst (konsentrat)
8 isbiter (knuste)

Slik gjør du

Skjær marsipanen i terninger og vend de i rørsukker, blandet med revet sitronskall.
Legg marsipankrutongene i en aluminiumsbakke og grill de ved indirekte varme under lokk i ca. 8 minutter til de er gylne og sprø. Man kan også riste de gyllene i en stekepanne eller stekes noen minutter i ovnen på 220° C.
Skjær bærene i skiver og legg de i en skål. Hell i hyllebærsaften og sitronsaft over og la det trekke minst 15 minutter.
Kjør det hele i en blender med knute isbiter. (legg isbitene i et kjøkkenhåndklede og bank hardt på et hardt underlag) Fordel suppen i dype tallerkener, legg i noen marsipankrutonger og servèr.