Tips & Triks
Når man skal bake kaker, eller lage konfekt med marsipan og sjokolade, kan det være kjekt med noen smarte tips og triks på veien. Hvordan kjevle ut marsipan? Hvordan smelte sjokolade på en enkel måte?
Vi har samlet en rekke gode tips og råd fra ODENSE sin konditor, for at det skal bli enda enklere å lykkes med kaken eller desserten.
Mandler av ypperste kvalitet
Marsipanen fra ODENSE er laget av mandler av ypperste kvalitet, og smaker som god, gammeldags hjemmelaget marsipan. Den perfekte konsistensen og godt bevarte saftigheten, skyldes at marsipanen valses gjennom store stenvalser.
Mandlene kommer hovedsakelig fra California og Australia, som er områder med forskjellige høstetidspunkter. Derfor kan vi bruke ferske mandler hele året, og du får alltid en fersk og velsmakende marsipan. På grunn av det høye mandelinnholdet er den perfekt å bake med.
Mer om produktene våre kan du lese her.
Våre beste oppskrifter!
Sjokolademoussekake
Sjokolademoussekake
Brownie med nougat og marsipan
Brownie med nougat og marsipan
Kokosboller med bringebær
Kokosboller med bringebær
Konfekt med salt karamell
Konfekt med salt karamell
Kokos-marsipanbar
Kokos-marsipanbar
Marsipanstenger med salt karamellsmak
Marsipanstenger med salt karamellsmak
Marsipankuler med salt karamell og nougat
Marsipankuler med salt karamell og nougat
Kaffekonfekt
Kaffekonfekt
Cookies med marsipan og sjokolade
Cookies med marsipan og sjokolade
Espressotrøfler
Espressotrøfler
Marsipanmedaljonger med salt karamell og nougat
Marsipanmedaljonger med salt karamell og nougat
Nougat-mousse-kake
Nougat-mousse-kake
Små kokosboller med chili
Små kokosboller med chili
Jordbærkake med jordbærshots
Jordbærkake med jordbærshots
Sjokoladekake med bringebær
Sjokoladekake med bringebær
Nougatkake med Daim
Nougatkake med Daim
Rullekake med kaffe og sjokolade
Rullekake med kaffe og sjokolade
Krydderkake
Krydderkake
Snømenn og morsomme juletrær
Snømenn og morsomme juletrær