Marcipanrose 06

Marsipanroser

Det finnes flere ulike teknikker for å lage roser av marsipan, men her viser vi den som vår erfarne konditor bruker mest. Her gjelder det samme som med mange ting i livet: øvelse gjør mester!

I fremgangsmåten under har vi brukt ca. 400 g ODENSE Ekte Marsipan til 9 marsipanroser. 

ODENSE sin sjefskonditor viser deg hvordan du lager marsipanroser her

Chokoladetemperering 05

Tips & Triks

Når man skal bake kaker,  eller lage konfekt med marsipan og sjokolade, kan det være kjekt med noen smarte tips og triks på veien. Hvordan kjevle ut marsipan? Hvordan smelte sjokolade på en enkel måte?

Vi har samlet en rekke gode tips og råd fra ODENSE sin konditor, for at det skal bli enda enklere å lykkes med kaken eller desserten.

Våre beste oppskrifter!