Konfekt_deko

Oppbevaring av julekonfekt

Det er viktig å oppbevare konfekten riktig, slik at den holder seg pen og ikke minst god på smak.

ODENSE anbefaler at konfekten oppbevares i en tett boks ved ca. 12 grader. Har du ikke mulighet til å oppbevare marsipanen på denne temperaturen, anbefaler vi enten en kjølig kjeller eller i grønnsaksskuffen i kjøleskapet.

Flere tips om oppbevaring av konfekt kan du lese her.

Chokoladetemperering 05

Tips & Triks

Når man skal bake kaker,  eller lage konfekt med marsipan og sjokolade, kan det være kjekt med noen smarte tips og triks på veien. Hvordan kjevle ut marsipan? Hvordan smelte sjokolade på en enkel måte?

Vi har samlet en rekke gode tips og råd fra ODENSE sin konditor, for at det skal bli enda enklere å lykkes med kaken eller desserten.

Våre beste oppskrifter!