Vanskelighetsgrad
Forberedelsestid
30 minutter
Tid totalt
1 timer

Marsipanmarengs med friske jordbær 8

Dette trenger du

Oppskriften er beregnet til 8 personer

Slik gjør du

  1. Pisk eggehviten stiv. Tilsett sukkeret, litt av gangen og pisk til marengsen er så stiv at du kan snu bollen opp-ned uten at den renner. Tilsett revet marsipan og vend den forsiktig sammen med marengsen.
  2. Form 8 små runde marengshjerter på en stor stekeplate med stekepapir, eller lag et stort hjerte. Stek marengsen ved 125 °C i ca. 45 minutter. Avkjøles helt.
  3. Pisk fløten til krem og bland den med revet marsipan. Del jordbærene i to, de største deles i fire. Fordel marsipankremen på kakene og lag et hjerte med jordbær.

Produkter brukt i oppskriften