Vanskelighetsgrad
Forberedelsestid
30 minutter
Tid totalt
6 timer

Panna Cotta a la cappuccino med marsipankjeks 6

Dette trenger du

Oppskriften er beregnet til 6 personer

Slik gjør du

  1. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 5 minutter. Smelt gelatinen i den ferskbryggede kaffen. Tilsett sukker og rør til det er oppløst. Hell i fløte, rør rundt og fordel espressoen i 6-8 små glass.
  2. Sett glassene på kjøl i minimum 2 timer til espressoen er stivnet.
  3. Hakk sjokoladen. Varm fløten opp til kokepunktet, ta gryten av varmen og smelt sjokoladen oppi. Bland med Marsala og la det avkjøles litt.
  4. Fordel sjokoladekremen i glassene med espresso og sett dem tilbake på kjøl i minimum 3 timer til kremen er stivnet.
  5. Rull marsipanen ut til ca. 3-4 mm tykkelse og stikk ut 6-8 hjerter. Stek til de er sprøe ved 200° C i ca. 6 minutter og avkjøl. Pynt glassene med hjertechips og server.

Produkter brukt i oppskriften