Rabarbratrifli med karamellisert crumble 8
Mangler du inspirasjon til hvordan du superenkelt kan forvandle rabarbraen din til en deilig dessert? Da får du her en oppskrift på den nydeligste rabarbratriflien, som består av en smakfull rabarbrakompott, en marsipancrumble med karamellsmak og en luftig vaniljeskum. 9 ingredienser og 45 minutter – det er ALT du trenger for å lage en skikkelig digg dessert som garantert vil falle i smak!
Dette trenger du
Oppskriften er beregnet til 8 personer
-
Rabarbrakompott
- 500 g rabarbra
- 150 g sukker
- 0,50 vaniljestang
-
Crumble
- 50 g havregryn
- 50 mandler (eller valgfri nøtter)
- 75 mørk sjokolade (helst hvit sjokolade)
-
Vaniljeskum
- 4 dl kremfløte
- 2 ts vaniljesukker
Slik gjør du
1.Skyll rabarbraene og skjær dem i munnrette biter. Ha rabarbra, sukker og vanilje i en kjele og kok opp. La det småkoke til rabarbraen er mør. Avkjøl kompotten helt.
2. Hakk nøtter eller mandler grovt, og bland dem med havregryn og sjokolade.
3. Riv marsipanen og vend den inn i blandingen. Fordel det utover et bakepapirkledd stekebrett, og stek crumblen på 175 °C i ca. 8 minutter, til den er gyllen. Avkjøl, og oppbevar i en tett boks hvis du ikke bruker den med én gang.
4. Pisk fløten til krem sammen med vaniljesukkeret.
5. Fordel rabarbrakompott, vaniljekrem og crumble lagvis i glass, og topp med litt ekstra crumble til slutt.
Relaterte oppskrifter
Tilslørte bondepiker
Tilslørte bondepiker
Glutenfrie tilslørte bondepiker med rabarbra
Glutenfrie tilslørte bondepiker med rabarbraProdukter brukt i oppskriften
