Vanskelighetsgrad
Forberedelsestid
1 timer
Tid totalt
2 timer

Fastelavnsboller med marsipan og tranebær 12

Prøv disse herlige fastelavnsboller med marsipan og tranebær. En nydelig kombinasjon som vil imponere alle gjestene. Server gjerne med en kopp te eller en kopp kaffe. 

Dette trenger du

Oppskriften er beregnet til 12 stk.

Slik gjør du

  1. Smelt smøret i en kjele og hell i vannet slik at væsken blir lunken (maks 30° C). Vei opp de tørre ingrediensene og legg de i en bolle. Tilsett sirup, den lunkne væsken, revet marsipan og hakkede tranebær.Elt med en eltekrok på laveste hastighet i 15 - 20 minutter eller til deigen er glatt og smidig. Legg et rent kjøkkenhåndklede over bollen og sett til heving i 30 minutter, eller til deigen er dobbelt så stor.
  2. Rull deigen ut til ca. 12 boller og sett de på en stekeplate med bakepapir. Del marsipanen i 12 like store stykker og trill de til lange tynne pølser. Del hver marsipanpølse i to og legg de over bollene i et kryss.
  3. La bollene heve i ca. 45 min med et rent kjøkkenhåndklede over. Stek bollene ved 200° C i 10 - 15 minutter. Avkjøl og dryss på litt melis.

Produkter brukt i oppskriften