Hvit sjokoladeis med blåbær 8
Oppskrift på hvit sjokoladeis med blåbær. En nydelig kombinasjon av smakfull hvit sjokolade og friske blåbær - dette er en ren nytelse å servere dine gjester.
Dette trenger du
Oppskriften er beregnet til 8 personer
- 6 stk. eggeplommer
- 100 g sukker
- 0,50 stk. vaniljestang
- 4 dl helmelk
- 4 dl kremfløte
- 150 g friske blåbær
-
Pynt
- 50 g blåbær
Slik gjør du
-
Pisk eggeplommer, sukker og vaniljekorn luftig. Pisk melken og fløten inn i eggemassen.
-
Varm blandingen opp under omrøring i en kjele til den er lett kremet - den må ikke koke!
-
Hakk sjokoladen og smelt sammen med den varme kremen. Sett kremen til avkjøling.
-
Vend blåbærene sammen med den kalde iskremen og legg kremen i en form.
-
Sett formen i fryseren i et par timer til den er fast. Skjær isen i terninger og pynt med friske blåbær eller annen frukt. Litt sjokoladesaus er også godt til.
Produkter brukt i oppskriften
