Banankake med sjokoladetopping 10
Den klassiske banankaken er en av de mest populære kakene. Og det kan vi forstå! Her finner du oppskriften på en deilig banankake med marsipan og sjokoladebiter i deigen og en deilig sjokoladetopping. Det er ikke bare enkelt å lage, men tar heller ingen tid. En klassiker du ikke kan gå galt med.
Dette trenger du
Oppskriften er beregnet til 10 personer
- 150 g Blødt smør
- 175 g sukker
- 5 g vaniljesukker
- 4 egg
- 2 Modne bananer
- 175 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 100 g mørk sjokolade hakket i biter
-
Chokoladetopping
- 100 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 80 g fløte
Slik gjør du
- Pisk smør, sukker og vaniljesukker sammen til det blir luftig.
- Pisk så ett og ett egg inn i blandingen (pass på så du ikke visper for mye, da skiller det seg).
- Bland hvetemel og bakepulver i massen, og bland deigen godt.
- Skjær marsipanen i små firkanter eller riv den på et rivjern og bland den inn i deigen.
- Mos bananene med en gaffel og bland dem inn i røren.
- Bland sjokoladeknapper eller sjokoladebiter inn i røren.
- Hell deigen i en smurt form på ca. 20 x 25 cm.
- Stek banankaken ved 170°C i 40-45 minutter.
- Smelt sjokolade og smør sammen, og tilsett deretter fløten. Rør blandingen godt.
- Hell sjokoladetoppen på den bakte og avkjølte banankaken, og sørg for å smøre den godt ut til kantene med en palettkniv.
Produkter brukt i oppskriften
