Vanskelighetsgrad
Forberedelsestid
1 timer
Tid totalt
1,5 timer

Muffins med smilefjestema 12

Lag dine egne supersøte og morsomme smileys når du baker muffins! 

Dette trenger du

Oppskriften er beregnet til 12 stk.

  • Vaniljemuffins

  • 1 vaniljestang
  • 170 g sukker
  • 125 g smør (bløtt)
  • 2 egg
  • 4 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 dl melk (lunken)
  • Marengs

  • 100 g eggehviter
  • 100 g sukker
  • 50 g melis
  • Smileys

  • 100 g
  • 100 g

Slik gjør du

  1. Skjær vaniljestangen på langs og skrap vaniljefrøene ut. Bland frøene med en smule av sukkeret.
  2. Bruk en visp til å piske smør, vaniljesukker og sukker hvit i en bakebolle, eller bruk en kjøkkenmaskin. Pisk helt til sukkeret er oppløst. Tilsett eggene et av gangen og pisk massen godt sammen. Husk å tilsette vaniljefrøene og sukkeret.
  3. Bruk et rivjern til å rive marsipanen grovt. Bland sammen mel og bakepulver og sikt det i eggemassen. Rør forsiktig inn marsipanen, og visp til slutt melk inn.
  4. Sett ovnen på 180 ᵒC varmluft. Fordel deigen i 12 muffinsformer og stek muffinsene i ca. 20 minutter. Avkjøl til slutt på rist.
  5. Marengs: Bruk en kjøkkenmaskin eller en håndmikser til å piske eggehviter og sukker stift. Tilsett melis og pisk til en ensartet masse.
  6. Lag små topper av marengs på toppen av muffinsene. Bruk gjerne en sprøytepose.
  7. Smilefjes: Bruk gul konditorfarge og farg deler av marsipanen gul. Velg andre konditorfarger du finner passende til å farge marsipan i de fargene du ønsker. Dekorer så muffinsene med kreative smilefjes. Bruk gjerne bildet over som inspirasjon.

Produkter brukt i oppskriften