Vanskelighetsgrad
Forberedelsestid
30 minutter
Tid totalt
45 minutter

Sommerfuglmuffins med hjertevinger 12

Søte sommerfuglmuffins med hjertevinger passer perfekt til bursdagsfeiringen eller temafesten. Oppskriften inkluderer marsipan i røra, slik at muffinsene får en deilig og saftig smak. 

Dette trenger du

Oppskriften er beregnet til 12 stk.

  • 125 g smør (bløtt)
  • 150 g sukker
  • 1 vaniljesukker
  • 2 egg (str. L)
  • 175 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1,25 dl melk
  • Fyll

  • 1,50 dl kremfløte
  • 125 g jordbær (mosede)
  • 75 g ODENSE Ekte Marsipan (revet)
  • Pynt

  • melis

Slik gjør du

  1. Rør smør, sukker og vaniljesukker godt sammen til en kremet konsistens. Pisk inn eggene, ett og ett av gangen. Riv marsipanen og rør den inn i massen. Tilsett siktet hvetemel og bakepulver, og rør til sist inn melken.
  2. Fordel deigen i muffinsformer og stek muffinsene ved 175 °C i 20-25 minutter. Avkjøles på rist.
  3. Skjær toppen av muffinsene, og form de til små hjerter, to hjerter av èn muffinstopp.
  4. Pisk krem av fløte og bland forsiktig inn moset jordbær og finrevet marsipan. Lag en fordypning i hver muffinsbunn og fyll den med jordbærfyll.
  5. Sett hjertene på som vinger og dryss over melis før du serverer.

Produkter brukt i oppskriften