Vanskelighetsgrad
Arbeidstid
45 minutter
Tid totalt
(inkl evt avkjøling, tining og steking)
24 timer
Vurder denne oppskriften

5 av 5 stjerner basert på 1 anmeldelse

Rullekake med hvit sjokolade og bringebær 6

Oppskrift på bjørnebærmuffins med hvit sjokolade fra Odense. Den søte, hvite sjokoladen er nydelig i kombinasjon med bjørnebær.

Dette trenger du

Oppskriften er beregnet til 18 stk.

  • 4 egg
  • 3 dl sukker
  • 1 ss vaniljesukker
  • 4 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 150 g smør (smeltet)
  • 150 g
  • 125 g bjørnebær (friske, men frosne kan også brukes)

Slik gjør du

Keep screen on
  1. Pisk egg, sukker og vaniljesukker en luftig eggedosis. Tilsett revet marsipan og rør sammen deigen til en jevn røre.
  2. Vend forsiktig inn hvetemel og bakepulver i rør vekselsvis med smeltet smør. Tilsett til slutt hakket sjokolade. Fordel deigen i smurte muffinsformer og legg på bærene til slutt.
  3. Stek muffinsene midt i ovnen ved 175 °C i ca. 20-25 minutter.