Smelt smør og honning sammen i en kjele. Rør dette inn i eggedosisen når det er litt avkjølt.
Sikt inn de tørre ingrediensene og vend massen forsiktig sammen. Fordel massen i smurte muffinsformer og stek midt i ovnen ved 175 °C i 20-25 minutter.
Nougatkrem: Pisk romtemperert smør og nougat i terninger sammen til en krem.
Tilsett Baileys og legg kremen i en sprøytepose. Dekorer de avkjølte muffinsene med kremen. Rasp litt kjøleskapskald nougat eller sjokolade og legg på som pynt.