Nyhet
Arme riddere med nougat og jordbærkrem 4
På en varm sommermorgen, når du har lyst til å skjemme deg selv bort litt ekstra, er det ingenting bedre enn en luksuriøs frokost som kombinerer friskhet og sødme. Start med et godt surdeigsbrød i tynne skiver, som gir en deilig sprøhet og dybde til retten. Smør skivene med kremet, smeltet nougat, som vil smake fantastisk sammen med det syrlige brødet, før brødet stekes som french toast. For å tilføre et snev av friskhet og sommerstemning, serveres toastene med en deilig jordbærkrem og friske bær. Server eventuelt også retten til brunch eller bursdag. Følg den enkle oppskriften nedenfor.
Dette trenger du
Oppskriften er beregnet til 4 personer
-
Arme riddere
- 8 egg
- 0,50 dl melk
- 1 ts stødt kanel
- 1 ts sukker
- 8 skive(r) (kan erstattes af briochebrød / sandwhichbrød)
- 50 g smør til stegning
-
Jordbærcreme
- 2,50 dl creme fraiche 38%
- 200 g jordbær
Slik gjør du
Keep screen on
Arme riddere
- Pisk eggene sammen med melken, kanelen og sukkeret, og hell det i et flatt fat.
- Skjær nougaten i mindre stykker, og smelt den i en bolle over vannbad.
- Smør nougaten på 4 skiver brød, og legg de andre brødskivene over.
- Trykk dem lett sammen, og legg dem i eggeblandingen, så den dekker. La brødene ligge i ca. 1 minutt på hver side.
- Smelt smøret i en non-stick panne, og stek de gjennomvåte sandwichene til de er gylne på begge sider.
Jordbærkrem
- Pisk crème fraîche tykk, og vend inn hakkede jordbær.
- Skyll og tørk jordbærene til servering.
Servering
- Halver brødene, og server dem med jordbærkrem og friske jordbær.
Relaterte oppskrifter
Pavlova med sommerbær
Pavlova med sommerbær
Sjokoladelagkake med marcarponekrem og bær
Sjokoladelagkake med marcarponekrem og bær
Amerikanske pannekaker med eple og nougat
Amerikanske pannekaker med eple og nougatProdukter brukt i oppskriften
