Banankage Med Chokolade Og Marcipan 01
Banankage Med Chokolade Og Marcipan 03
Banankage Med Chokolade Og Marcipan 02
Banankage Med Chokolade Og Marcipan 04
Vanskelighetsgrad
Arbeidstid
1,5 timer
Tid totalt
(inkl evt avkjøling, tining og steking)
2,5 timer
Vurder denne oppskriften

4 av 5 stjerner basert på 19 anmeldelser

Banankake med sjokolade og marsipan 8

Hvis du er på jakt etter en oppskrift på en ekstra deilig og saftig banankake, er denne varianten med sjokolade og marsipan midt i blinken. Den klassiske banankaken har nemlig fått en ny og skikkelig fristende vri, der både mørk sjokolade og myk marsipan gir kaken en fyldigere smak og et mer eksklusivt preg. Kombinasjonen av modne bananer, sjokolade og ODENSE marsipan sikrer en saftig kake med masse karakter, perfekt til både bursdag, kaffebord eller som avslutning på en middag.

I tillegg til å smake fantastisk, er denne banankaken også vakker å servere, og derfor ideell når du vil imponere gjestene med en flott, hjemmelaget kake

Dette trenger du

Oppskriften er beregnet til 8 personer

  • Banankake

  • 100 g mykt smør
  • 150 g sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 3 egg
  • 2 modne bananer
  • 125 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 knivspiss salt
  • 50 g mørk sjokolade

  • Melkesjokoaldekrem

  • 200 g Melkesjokolader
  • 1 dl kremfløte
  • 15 g glukosesirup

  • Pynt

  • 20 g ristede og avskallede hasselnøtter

Slik gjør du

Keep screen on

Banankake

  1. Forvarm ovnen til 175 °C, og legg bakepapir i en springform (20 cm i diameter).
  2. Pisk smør, sukker og vaniljesukker lyst og luftig i en bolle med en håndmikser. Tilsett ett egg om gangen mens du pisker.
  3. Mos bananene med en gaffel og rør bananmosen inn i røren.
  4. Bland hvetemel, bakepulver og salt, og sikt det inn i røren. Hakk sjokoladen grovt, skjær marsipanen i små terninger og vend begge deler inn i deigen.
  5. Fordel deigen i springformen og stek kaken i ovnen i 35–40 minutter, til den er gyllen. Avkjøl kaken på rist.

Melkesjokoladekrem

  1. Varm opp fløte og glukosesirup til kokepunktet og hell det over sjokoladeknappene.
  2. La det stå i 1 minutt, og rør deretter med sirkelbevegelser i midten av bollen med en slikkepott til sjokoladen smelter og kremen blir blank og jevn.
  3. Ha kremen i en sprøytepose med liten stjernetipp og sett den i kjøleskapet i ca. 1 time.

Servering

  1. Legg banankaken på et fat eller en kakeoppstiller, og sprøyt små stjerner av melkesjokoladekremen utover kaken i et pent mønster.
  2. Pynt med halve hasselnøtter vendt i ODENSE gullstøv.

Relaterte oppskrifter

Hvid Chokoladebrownie Med Jordbærcreme

Hvit sjokoladebrownie med jordbærkrem

Hvit sjokoladebrownie med jordbærkrem
Chokoladekage Med Hindbær

Sjokoladekake med bringebær

Sjokoladekake med bringebær
Chokoladeroulade Med Kaffe Og Chokoladecreme 01

Citronmåne på rundt marmorfad

Sitronkake

Sitronkake
Rocky Road Chokoladekage

Rocky road sjokoladekake

Rocky road sjokoladekake

Produkter brukt i oppskriften

Ekte 200G

ODENSE Ekte Marsipan 200 g

ODENSE Ekte Marsipan 200 g
102317

ODENSE Gullstøv 5 g

ODENSE Gullstøv