Islagskake med browniebunn, marsipan og nougat 8
Det finnes ikke noe bedre enn en iskald dessert når sommervarmen virkelig slår til. Denne iskaken er det perfekte valget som en forfriskende sommerdessert. Med en fantastisk deilig browniebunn og en parfait laget med marsipan- og nougatbiter, er dette den ultimate dessert- og smaksopplevelsen i ett.
Den deilige iskaken kan selvfølgelig nytes hele året, og er helt ideell som nyttårsdessert på nyttårsaften eller som et kreativt alternativ til klassisk riskrem på julaften. Iskaken kan lages både som én stor kake eller som små porsjonsserveringer.
Dette trenger du
Oppskriften er beregnet til 8 personer
-
Browniebunn
- 75 g smør
- 100 g mørk sjokolade
- 2 stk. egg
- 100 g sukker
- 50 g hvetemel
-
Parfait
- 6 stk. eggeplommer
- 75 g melis
- 1 vaniljestang
- 0,50 l kremfløte pisket til skum
- 50 g mørk sjokolade
- 20 g mørk sjokolade
Slik gjør du
Keep screen on
Browniebunn
- Smelt smøret og sjokoladen sammen.
- Pisk eggene og sukkeret lyst, og vend det inn i sjokoladeblandingen. Vend deretter inn melet.
- Hell kakedeigen i en smurt springform på 20 cm i diameter.
- Stek browniebunnen ved 170 °C i ca. 20 minutter.
- La bunnen avkjøle, og løsne den fra formen, men la den bli stående i formen.
Parfait
- Pisk eggeplommer, melis og frøene fra vaniljestangen lyst og skummende.
- Pisk fløten til krem, og bland kremfløten inn i eggedosisen.
- Hell halvparten av parfaitkremen over den avkjølte browniebunnen. Fordel hakket sjokolade og terninger av kald nougat og marsipan over kremen. Hell resten av kremen på toppen.
- Sprøyt sjokoladesaus på toppen, og lag et mønster med en skje.
Frys kaken i minst 6 timer.
Relaterte oppskrifter
Is sandwich med marsipanvaffel
Is sandwich med marsipanvaffel
Bjørnebæris med smak av marsipan
Bjørnebæris med smak av marsipan
Lemoncurd ice-cheesecake
Lemoncurd ice-cheesecake
Iskake med mandel/nøttebunn
Iskake med mandel/nøttebunnProdukter brukt i oppskriften
Odense Nougat
Odense Nougat 150g (NO)