Epleterte med marsipan & nougat 8

1. Rasp marsipanen på et rivjern. Bland hvetemel, raspet marsipan og smuldret smør i en bolle, og kna godt sammen til en deig. Sett på kjøl i ca. 30 minutter
2. Kok opp eplejuice og sukker - kok inn til en konsistens som minner om tynn sirup. Avkjøl blandingen litt.
3. Rull ut deigen og legg den i en smurt terteform (ca. 24 cm). Rasp marsipanen, og fordel dette utover bunnen. Del eplene med skall på i 4 like store deler. Skjær av kjernehusene, og kutt eplebåtene i tynne skiver.
4. Fordel epleskivene jevnt over på toppen av kaken. Hell sirupen over eplene, og fordel jevnt over med en pensel.
5. Stek terten på nederste rille i ovnen med vanlig over/under varme, ved 200° C i ca. 25 min. til bunnen er gyllen og sprø. Avkjøl kaken helt. Legg nougaten i en sprøytepose med stjernetyll og sprøyt på fine topper langs kanten.

Terten kan serveres med det samme, fryses ned eller oppbevares på kjøl i 2-3 dager.