Produkter - viser [0] ut av [1] søkeresultater

Oppskrifter - viser [0] ut av [1] søkeresultater

Inspirasjon - viser [0] ut av [1] søkeresultater

Se alle søkeresultater

Nyhet

Vanskelighetsgrad

Arbeidstid

25 minutter

Tid totalt
(inkl evt avkjøling, tining og steking)

2,5 timer

Vurder denne oppskriften

0 av 5 stjerner basert på 0 anmeldelser

Nougatmousse med crisp 10

Name: Nougatmousse med crisp
Prep time: 25 min
Total time: PT2,5H
Yield: 10
Ingredients: 5dl kremfløte; 300g Odense Nougat 150g (NO); 100g Melkesjokolader; 1ts salt (liten); 1pakke ODENSE Sjoko-Karamellkuler 70 g

I samarbeid med Ida Gran Jansen har vi laget en nydelig nyttårsdessert: en silkemyk vispet nougatmousse med sprø crisp. Den er svært enkel å lage, krever få ingredienser og passer perfekt som en smakfull avslutning på nyttårsmenyen for eksempel.

Dette trenger du

Oppskriften er beregnet til 10 stk.

Nougatmousse med crisp
5 dl kremfløte
300 g Odense Nougat
100 g Melkesjokolader
1 ts salt (liten)
1 pakke ODENSE Sjoko-Karamellkuler 70 g

Slik gjør du

Keep screen on

Nougatmousse med crisp

Varm opp kremfløten til kokepunktet. Ta kjelen av platen og rør inn Odense nougat, hakket sjokolade og salt. Rør til sjokoladen og nougaten har smeltet.
Sil av og sett sjokoladesausen kaldt i ca. 2 timer. Det er viktig at den er helt kjøleskapskald før du begynner å vispe. Den kan gjerne stå natten over i kjøleskap.
Visp den kalde sjokoladesausen til en tykkere krem. Stopp litt før du tror den er ferdig, slik at kremen ikke skiller seg. Den skal være myk, og vil stivne mer når moussen settes kaldt.
Strø over choko-kulene rett før servering, gjerne med litt flaksalt.
Oppbevares kaldt, men serveres romtemperert.

Tips!