Vaniljeis med hvit sjokolade i kjeks 6

Vaniljeis med hvit sjokolade

1. Del vaniljestangen, og skrap frøene ut i litt av sukkeret.
2. Pisk eggeplommene med vaniljesukkeret og resten av sukkeret til du får en hvit og luftig eggesnaps.
3. Vend massen sammen med melken og fløten til en jevn masse, og hell den i iskremmaskinen.
4. Kjør iskremen i maskinen.
5. Smelt imens den hvite sjokoladen ved svak varme i en bolle over vannbad.
6. Like før isen er ferdig, tilsettes sjokoladen dråpevis.
7. La isen kjøre i ytterligere 5 min., til sjokoladen har stivnet i isen.
8. Ha isen i en beholder med tettsluttende lokk, og frys den i et par timer.

Is i kjeks

1. Smelt melkesjokoladen i en bolle over vannbad.
2. Dypp kanten av iskjeksene i sjokoladen, og deretter i mandelbitene.
3. Ta isen ut av fryseren, og la den stå litt før den scoopes opp og fordeles i iskjeksene.

Har du ikke iskremmaskin? Bytt ut helmelken med fløte, så du bruker 4 dl fløte totalt. Følg samme fremgangsmåte med eggeplommer, vaniljesukker og sukker, og pisk fløten til en luftig krem. Vend kremen sammen med eggesnapsen og hakket hvit sjokolade. Hell iskremen i en beholder og frys. Rør i den hver halvtime, så det ikke dannes iskrystaller.