Sjokolademuffins med appelsin og sjokoladesmørkrem 12
Deilige, luftige sjokolademuffins med både hvit og mørk sjokolade samt et friskt hint av appelsin. Muffinsene er toppet med et tykt lag myk og kremet sjokoladekrem. En kake som vil glede både store og små sjokoladeelskere. Muffinsene er nydelige sammen med en kopp kaffe, og gjerne et glass melk til de minste.
Dette trenger du
Oppskriften er beregnet til 12 stk.
-
Sjokolade muffins
- 225 g brun farin
- 3 egg str. L
- 150 g smør
- 200 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 30 g bakekakao
- 1 dl appelsinjuice
- revet appelsinskall fra 2 appelsiner
-
Sjokoladesmørkrem
- 300 g mykt smør
- 200 g melis
Slik gjør du
Keep screen on
Sjokolademuffins
- Pisk brunt sukker og egg til det er skummende, i ca. 10 min.
- Smelt smøret over svak varme.
- Hakk de to typene sjokolade.
- Bland melet med bakepulver og kakao, og vend det inn i eggemassen vekselvis med det smeltede smøret, appelsinsaften og -skallet og de to typene hakket sjokolade. Vend forsiktig deigen sammen.
- Fordel deigen i 12 muffinsformer, og stek ved 200 grader i 15-20 min.
- Avkjøl kakene på en bakerist.
Sjokoladesmørkrem
- Ha smøret og melis i en bolle, og pisk det godt sammen.
- Tilsett sjokoladesausen, og vend inn i kremen til den er jevn.
- Ha sjokoladesmørkremen i en sprøytepose med stjernetyll og dekorer kakene.
Relaterte oppskrifter
Sjokolade bananmuffins med sjokolade chunks
Sjokolade bananmuffins med sjokolade chunks
Sjokolademuffins med marsipan
Sjokolademuffins med marsipan
Skogsbærmuffins med marsipan
Skogsbærmuffins med marsipan
Jordbær og sjokolade muffins
Jordbær og sjokolade muffins
Gulrotmuffins med marsipan
Gulrotmuffins med marsipan
Sjokolademuffins med nougatkrem
Sjokolademuffins med nougatkrem
Bjørnebærmuffins med hvit sjokolade
Bjørnebærmuffins med hvit sjokoladeProdukter brukt i oppskriften
ODENSE Mørksjokoladeknapper 115 g
ODENSE Mørksjokoladeknapper 115 g
ODENSE Hvite Sjokoladeknapper 115g
ODENSE Hvite Sjokoladeknapper 115g